Сковороды, сотейники и жаровни из нержавеющей стали

Посуда из нержавеющей стали для жарки и тушения

Сковорода из нержавеющей стали не имеет покрытия, которое можно поцарапать или стереть, так что ее моют жесткой губкой и мешают в ней металлической лопаткой. Сталь не вступает в реакцию с кислыми продуктами, поэтому в такой посуде тушат овощи с томатом и готовят соусы с вином или лимоном. Вся эта посуда подходит для индукционных плит, ее выпускают КАТУНЬ и RASHEL.

Сковороды КАТУНЬ ОБЩЕПИТ

Сковороды из нержавеющей стали КАТУНЬ серии ОБЩЕПИТ с ТРС бывают обычные, на 20, 24, 26 и 28 см, для жарки мяса, рыбы и овощей, и высокие, на 24 и 28 см, для блюд с подливой и тушения. Вок на 34 см рассчитан на быструю жарку на сильном огне, когда продукты все время помешивают.

Все сковороды КАТУНЬ продаются без крышки. В той же серии есть сковороды блинные из нержавеющей стали на 22 и 24 см.

Сковороды и жаровни RASHEL

Сковороды RASHEL бывают на 24, 26 и 28 см и подходят для всех плит, включая индукционные. Жаровни ГРЕТТА той же марки идут тех же диаметров, со стеклянной крышкой и термодатчиком. В жаровне тушат мясо и овощи, готовят плов и рагу, а через стеклянную крышку видно, как готовится блюдо, и ее не приходится поднимать, выпуская пар.

Сотейники из нержавеющей стали

Сотейники из нержавеющей стали КАТУНЬ серии ОБЩЕПИТ-ШЕФ идут на 1,8 и 3 л. У сотейника высокие прямые стенки, поэтому жидкость в нем выкипает медленнее, чем на сковороде. Модель на 1,8 л идет с металлической крышкой, в ней готовят соусы и подливу. Сотейник на 3 л продается без крышки и подходит для тушения на семью или на несколько порций в общепите.

Как жарить на нержавеющей стали

Продукты пристают к стали, если положить их на холодную сковороду. Ее сначала разогревают на среднем огне, затем наливают масло и дают ему прогреться, и только после этого выкладывают мясо или рыбу. Прогрев проверяют каплей воды: если она не шипит и не растекается, а собирается в шарик и катается по дну, сковорода готова. Кусок, который поначалу прилип, сам отходит от дна, когда образуется корочка, поэтому переворачивать его сразу не стоит.

Частые вопросы

Купить сковороды из нержавеющей стали оптом

ЧЕБОПТ поставляет посуду КАТУНЬ и RASHEL хозяйственным магазинам, магазинам посуды, торговым сетям и предприятиям общепита. Минимальная сумма оптового заказа - 25 000 рублей. Склад в Чебоксарах, доставка по России. Те же марки выпускают и кастрюли из нержавеющей стали.

Собрать заказ по диаметрам и сериям - 8-800-200-84-11.