Ковши из нержавеющей стали

Ковш из нержавеющей стали: для чего он нужен

Ковш — это небольшая кастрюля с одной длинной ручкой. Им пользуются там, где большая кастрюля избыточна: сварить кашу или яйца, подогреть молоко и суп, растопить масло, приготовить соус, заварить компот на пару порций. Длинная ручка позволяет снять посуду с плиты одной рукой, не доставая прихватку.

В каталоге ЧЕБОПТ ковши представлены под собственной торговой маркой GOODSEE, а также марками КАТУНЬ, RASHEL и СКРАП — оптом со склада, с доставкой по России.

Ковши GOODSEE — собственная марка ЧЕБОПТ

Линейка GOODSEE закрывает ходовые объёмы: 1,2 л и 1,6 л без крышки, 1,5 л со стеклянной крышкой и 2 л без крышки. Это рабочая посуда для дома и для розничной полки: нержавеющий корпус, простая форма, удобная фасовка для опта — от 48 до 180 штук в упаковке. Марка собственная, поэтому цена без посреднической наценки, а наличие стабильное.

Объёмы и что в них готовят

Ковш редко берут поодиночке: чаще к нему добирают миски и кастрюли той же серии.

Как выбрать объём под задачу

Для дома обычно берут 1,5–2 литра: этого хватает на суп для семьи из трёх-четырёх человек. Ковши меньше литра берут как дополнительные — под соусы, детское питание и подогрев.

Со стеклянной крышкой или без

Модели со стеклянной крышкой удобнее в готовке: видно содержимое, не нужно поднимать крышку и выпускать пар. Такие ковши есть у GOODSEE (1,5 л), КАТУНЬ (серии ГРЕТТА, ЛИРА, ЭТНА по 1,6–1,7 л), RASHEL (АМАЛИЯ на 1 и 2 л, СТЕФАНИ на 2 л) и СКРАП (MEDIANO 1,9 л).

Ковши без крышки — GOODSEE на 1,2, 1,6 и 2 л и КАТУНЬ на 0,55 и 1,1 л — берут для быстрых операций: подогреть, растопить, ошпарить. Они дешевле и занимают меньше места при хранении.

Модели для индукционной плиты

Ковши серий ГРЕТТА, ЛИРА и ОБЩЕПИТ ШЕФ от КАТУНЬ снабжены термораспределительным дном (ТРС) — многослойной конструкцией, которая равномерно разносит тепло и работает на индукционных плитах. Модель ОБЩЕПИТ ШЕФ на 1 л рассчитана на профессиональную кухню: усиленное дно выдерживает интенсивный режим кафе и столовой.

На что смотреть, кроме объёма

• Ручка. Она должна быть надёжно приклёпана или приварена: разболтавшаяся ручка на полном ковше — главная бытовая травма на кухне;
• Толщина дна. Тонкое дно даёт пригорание молока и каши, толстое распределяет тепло равномерно;
• Носик для слива. Удобен, когда ковш используют для соусов и перелива жидкостей;
• Совместимость с плитой. Для индукции нужны модели с термораспределительным дном.

Уход за посудой

Молоко и каши — то, что чаще всего пригорает именно в ковше. Отмывать пригар абразивом не стоит: царапины на дне сделают следующее пригорание неизбежным. Проще залить дно водой с содой и оставить на пару часов. Разводы от жёсткой воды снимаются уксусом. Стеклянные крышки моют отдельно и не подвергают резкому перепаду температур — от кипятка под холодной струёй стекло может треснуть.

Частые вопросы

Все ли ковши подходят для индукции? Нет. Индукцию поддерживают модели с термораспределительным дном — ГРЕТТА, ЛИРА и ОБЩЕПИТ ШЕФ. Остальные рассчитаны на газ, электрические и стеклокерамические плиты.

Можно ли мыть в посудомоечной машине? Корпус из нержавеющей стали — да. Ковши со стеклянными крышками тоже, но крышку лучше класть отдельно, чтобы не сколоть край.

Какой объём брать для магазина? Самые оборотистые — 1,5 и 2 литра: это универсальный размер для семьи. Ковши на 0,55–1,2 л берут как дополнение, обычно к детской теме и для подогрева.

Купить ковши из нержавеющей стали оптом

ЧЕБОПТ поставляет посуду розничным магазинам, хозяйственным сетям, кафе и столовым. Минимальная сумма оптового заказа — 25 000 рублей, цена снижается с ростом партии. Отгрузка со склада в Чебоксарах, доставка транспортными компаниями по всей России.

Нужен объём или комплектация, которых нет в наличии, — звоните 8-800-200-84-11, подберём из ассортимента или привезём под заказ.

Смотрите также

• Миски из нержавеющей стали
• Кастрюли из нержавеющей стали
• Сковороды, сотейники, жаровни